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ケイジャンチキンのバターソテー

ケイジャンチキン(鶏胸肉)のバターソテー

暑い!とにかく暑くてオジサンの胃腸もバテ気味です。これだけ暑い中で、脂っこい牛肉をバーベキューで…という気にはオジサンなれません。というわけで、もっと低脂質であっさりした鶏胸肉を使った料理にチャレンジ ...

エビのポレンタ揚げポーボーイ

ザクザクがクセになるエビのポレンタ粉揚げポーボーイ(Po' boy)

キャンプのみならず、お出かけにサンドイッチは便利ですね。食べる時はお皿がいらず、どこでも食べられて、作る時も具材をパンに挟むだけなので、おにぎりに比べて大量生産しやすく大人数でのキャンプにもお勧めです ...

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